5 Jenis Kuih Popular Di Kelantan

Sumber gambar dari google

1. Kuih Akok

Kuih akok merupakan salah satu kuih tradisional yang sangat popular di Kelantan dan jugaTerengganu terutamanya pada bulan puasa. Terdapat 5 jenis kuih akok,antaranya ialah kuih akok nisan, akok daun pandan, akok kemboja, akok berlauk, akok jagung dan akok pisang.Pada kebiasaannya, kuih akok ini boleh didapati dengan 2 warna iaitu perang dan hijau. Warna ini berlainan akibat dipengaruhi oleh kuantiti telur dan juga perisa daun pandan.Kuih akok ini asalnya daripada Pattani yang merupakan tempat yang berhampiran dengan Kelantan.

Sumber gambar dari google

2. Butir Nangka

Kuih Butir Nangka ini dibuat seperti pengat yang mempunyai kuah. Kuih ini merupakan salah satu kuih tradisional Kelantan dan juga Terengganu. Kuih butir nangka ini dibuat dengan menggunakan beras pulut,santan dan nisan (gula melaka).Untuk mendapat warna hijau, daun pandan akan dikisarkan tetapi pada masa kini, kuih butir namgka ini bukan sahaja menggunakan warna hijau malahan dibuat dengan pelbagai warna. Kuih butir nangka ini mempunyai rasa yang berlemak dan sedikit manis. Ianya digelar kuih butir nangka kerana bentuknya yang bulat dan saiznya seperti butir biji nangka.

Sumber gambar dari google

3. Kuih Onde-Onde/Kuih Buah Melaka

Apabila tiba bulan ramadhan, kuih ini kelihatan banyak sekali di bazar-bazar ramadhan dan gerai-gerai di tepi jalan. Cara nak buat kuih ini sangat mudah tapi memerlukan kesabaran yang lebih. Kalau buat seorang diri rasanya panas hati nak siapkannya..hihi. Langkah paling selamat beli kat kedai.

                                                           Sumber gambar dari google

4.  Sangumpal

Kalau kat Kelantan kuih ni di panggil sangumpal tapi kalau belah luar orang panggil asam gumpal. Kuih yang sama tapi nama yang berbeza. Kuih ini boleh di dapati juga walaupun bukan pada bulan puasa. Tetapi jika pada bulan ramadhan, ramai orang mencarinya. Mungkin budayanya begitu. Kuih ini merupakan sejenis kuih tradisional melayu yang lemak manis yang di hasilkan menggunakan sagu mata ikan dan di masak menggunakan santan.

Sumber gambar dari google

5. Kuih Nekbat

Kuih nekbat merupakan sejenis kuih tradisional pembasuh mulut yang diperbuat daripada tepung beras dan telur, yang popular di Malaysia, terutama di Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Kuih nekbat biasanya disediakan dalam dua fasa. Pada fasa pertama, adunan tepung dibakar dan dimasak sehingga gebu seperti buahulu tetapi tawar dan lebih keras. Nekbat yang telah dimasak akan disimpan kering atau dijual kepada pelanggan yang akan menyediakannya sebelum dihidangkan. Nekbat kering ini tahan lebih lama dan boleh disimpan di dalam peti sejuk.