Resepi Puding Karamel

Sumber gambar dari google

Assalamualaikum..

Balik minggu lepas sempat la tengok kakak buat puding karamel tu. Sambil-sambil belajar tu cedok la sikit resepi dia nak abadikan kat sini. Mana tahu nak buat lepas ni tiba-tiba hilang ingatan..haha. Boleh buka kat sini. Betul tak korang?

Resepi Puding Karamel 

Bahan-bahannya :

1. 400ml susu cair (kalau nak guna susu segar pun boleh)

2. 5 sudu besar gula halus

3. 4 biji telur ( lagi banyak telur lagi sedap)

4. Sedikit esen vanila

Bahan karamel :

1. 5 sudu gula ( kalau nak lebih manis boleh tambah)

2. 2 sudu air

Cara -caranya :

1. Cara menyediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan dan jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam bekas  yang ada karamel tadi
5.  Kukus dengan api sederhana selama 30 minit.
6. Bila dah masak, biarkan ia sejuk seketika.
7. Boleh dimakan begitu sahaja atau boleh sejukkan didalam peti sebelum makan.