Resepi Sambal Limau Kasturi

Sumber gambar pakcik google

Assalamualaikum..

Dalam entry sebelum ni Cik Nor janji nak bagi resepi Sambal Limau Kasturi. Hari terlebih rajin pulak maka terciptalah resepinya.

Resepi Sambal Limau Kasturi

Bahan-bahannya :

Cili padi (ikut banyak mana korang nak buat)

Cili merah

Bawang besar holland (dibakar sehingga masak) -ikut banyak mana cili

Bawang putih (dibakar sehingga masak) - ikut banyak mana cili

Limau kasturi (diambil airnya)

Gula, garam dan perisa secukup rasa

Cara-caranya :

1. Satukan semua bahan-bahan diatas dan biarkan selama beberapa jam supaya semuanya sekata sebelum di blend atau ditumbuk.

2.  Setelah semuanya sekata bolehlah diblend atau ditunbuk. 

3. Cuba rasa, cukup masin dan manis. Jika semuanya rasa bolehlah dihidangkan.

4. Untuk sambal tahan lebih lama jangan masukan sekali kulit asam limau kasturi. 

Sambal Limau Kasturi ini sesuai dihidangkan dengan nasi putih, gulai daging bersama kentang dan acar timun kelantan. Tambah pulak ikan ada ikan kering. 3 kali tambah pun tak sedar weh..hihi