Resepi Pengat Nangka

Sumber gambar dari google

Assalamualaikum..

Minggu lepas tengah scroll kat facebook terbaca la status Puan Fauziah (Staf Tourism Malaysia Cawangan Pahang) tengah tayang pengat nangka yang mak dia buat. Cik Nor pun apa lagi cepat-cepat minta resepi pengat nangka dari dia. Memandang nangka ada jer terbiar dok dalam peti sejuk, lebih baik buat sesuatu sebelum ianya menjadi tidak elok. Jom Cik Nor kongsikan resepi ringkas pengat nangka ini.

Resepi Pengat Nangka

Bahan-bahannya :

1. Isi nangka yang dipotong mengikut kegemaran korang (lebih kurang 1kg)

2. Santan pekat (diambil dari 1 biji kelapa)

3. 2 ketul gula melaka

4. 1 Cawan gula (nak manis boleh tambah lagi)

5. Daun pandan

6. Garam secukup rasa

Korang boleh cuba : Resepi Koktail Buah-buahan Viral

Cara membuatnya :

1. Santan dimasak bersama gula melaka, gula, garam dan daun pandan sehingga sebati semuanya.

2. Kemudian masukkan isi nangka dan biarkan ia mendidih seketika. Jika nampak isi nangka telah empuk bolehlah ditutup apinya.

3. Bila dah sejuk boleh lah dimasukkan ke dalam peti sejuk sekirannya korang suka makan yang sejuk. Kalau tak boleh sahaja dimakan begitu. 

4. Biasa Cik Nor makan pengat nangka ini bersama pulut atau pun roti kosong.

Selamat mencuba.

Resepi ini juga : Resepi Bubur Kacang Hijau Dengan Durian

* korang boleh jer masukkan sagu dalam pengat nangka ni.