Sardine Roll - Resipi

 

Bahan-bahan untuk inti :

1 tin sardin (brand apa pon ikut suka korang..hehe)

2-3 ikan rebus ( Ikan apa pon tak kisah asal jangan ikan mahal2)

Bawang putih (budget sendiri..hehe)

Bawang merah (budget sendiri..hehe)

Bawang besar (biasa cik nor guna i biji yang sedang)

#bawang2 tu jangan lupa mayang halus2

minyak untuk menumis

Garam, gula & penambah rasa

Asam keping

Bahan untuk kulit :

1/2 kg tepung gandum (hantam saja brand apa pon)

5@ 6 sudu besar marjerin @ planta (kalau nak lagi rangup letak lebih sikit)

2@3 sudu besar minyak masak

 Air garam

Cara membuat inti:

1. Panaskan minyak dan tumis semua bawang.Dah agak garing masukan 1 tin sardin tadi.Then masukan isi ikan rebus yang telah di asingkan tulangnya.Kacau dan hancurkan ikan sardin dan ikan rebus tadi.

2. Dah hancur ikan tersebut masukan asam keping, gula, garam dan penambah perisa.Kalau nak pedas boleh juga di masukan cili padi.Ikut citarasa koranglah.Dah try sedap dan cukup rasa kacau sampai kering.Jangan sampai hangus lak..:) Biarkan dia sejuk.

Cara membuat kulit :

1. Cairkan marjerin @ planta bersama minyak masak then masukan dalam tepung gandum yang telah tersedia dalam besar menguli.Tunggu sejuk then gaul bahan2 tersebut sehingga sebati.

2. Jika dah sebati masukan air garam dan agak2 jangan bagi lembik.Ni bukan nak buat roti yer.Agak2 dah sebati korang uli biarkan dia lembut sekejap.Jika dah lembut bahagikan doh kepada bahagian yang kecik.Kecik mana ikut koranglah.

3. Doh tadi korang buat kasi dia nipis guna gelas pon boleh bagi yang tiada mesin untuk menipiskan doh tersebut.

4. Dah nipis masukan inti yang korang buat dan sejukan tadi.then gulung ikut citarasa korang.Cik nor suka gulung panjang2.hehe

5.Dah siap gulung, masa untuk mengoreng pulak.Jangan goreng terlampau kuning nanti nampak tak menarik.Goreng biar agak2 kuning yer.

Selamat mencuba

Entry untuk sardine roll sila klik SINI

p/s: Jangan lupa berdoa untuk MH 370...